بعد الحصاد، تُطهى أوراق الشاي على البخار وتجفف. يسمح هذا التسخين بتعطيل الإنزيمات، ما يمنع التخمير ويحافظ على اللون الأخضر للأوراق. يكون منقوع الشاي الأخضر فاتح اللون، أصفر إلى حد ما.
ينصح بتناول الشاي الأخضر أكثر من الشاي الأسود، حيث أن الشاي الأسود يحتوي على كمية أكبر بضعفين أو ثلاثة أضعاف من الكافيين، وبالتالي فإن الإكثار من الشاي الأسود غالباً قد يسبب آثاراً جانبية، مثل العصبية، والتوتر، واضطرابات النوم، لذا يمكن استبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر.
هذا ينطبق بشكل خاص على أكياس الشاي، التي بغالبيتها الساحقة تقدم كمية قليلة للغاية من المكونات القيمة للصحة.
يعود الفضل في قدرة شاي الماتشا في مكافحة السرطان بأنواعه المختلفة في المقام الأول إلى تركيز الكاتيكين العالي، الذي يساعد في وقف الإجهاد التأكسدي المسبب للسرطان.
اضغط هنا واستشر طبيب شاهد المزيد من أطبائنا للإجابة على كافة استفساراتكم المتعلقة بهذا الموضوع محتويات المقال
بالإضافة إلى ما ذكر بالأعلى، تتعدد فوائد الشاي الأخضر الأخرى لصحة الأسنان مثل:
كما يساعد الشاي الأخضر في تحسين صحة الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم، مما يعزز من الصحة العامة للنساء.
هذا المركب يعمل على تقليل القلق وزيادة التركيز، مما يجعل الشاي الأخضر مشروبًا مهدئًا يمكن الاعتماد عليه لتحسين المزاج في أي وقت من اليوم، ومشروبًا مثاليًا للنساء اللواتي يواجهن ضغوط الحياة اليومية.
بالإضافة إلى هذه الأسطورة، يُقال عن هذا الإمبراطور - الذي يُعتبر إله طب الأعشاب - أنه جرّب واكتشف الخصائص الطبية لمئات النباتات والأعشاب البرية الأخرى. إذا كانت الأعشاب سامة، فإن الشاي يزيل السمّ.
يتمتع الشاي الأخضر بميزة أنه يتناسب مع جميع أنواع البشرة. والبشرة الدهنية على رأس القائمة لتأثيره المنظم للدهون.
صحة الشاي الأخضر.. فوائد وأضرار ومحاذير الشاي الأخضر.. فوائد وأضرار ومحاذير
من فوائد الشاي الأخضر شاهد المزيد أنه يحسن عملية الأيض ويساعدن على فقدان الوزن
فوائد الشاي الاخضر للنوم
يقوم صانعو الشاي بتجفيف الأوراق وسحقها لإخراج زيوتهم، ثم يُعرضونها للهواء لفترة من الوقت اعتمادًا على نوع الشاي الذي يُريدون صنعه.